Zprávy

Superfood: Zdravotní přínosy kokosového oleje nelze prokázat

Superfood: Zdravotní přínosy kokosového oleje nelze prokázat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Trendové jídlo: přínosy kokosového oleje pro zdraví nebyly prokázány
V jiných částech světa se v kuchyni používá tisíce let kokosový olej. V Německu se to posunulo pouze v posledních letech. Zastáncové rádi zdůrazňují zdravotní přínosy oleje, ale odborníci to vědecky neprokázali.

Jaký je správný olej?
Ačkoli zvláště mastné produkty jsou obecně spojovány s vývojem nadváhy a obezity (obezita), tělo je zásadně závislé na příjmu tuků. Zde hraje důležitou roli výběr. Názory na to, který olej je správný, se velmi liší, zejména pokud jde o použití oleje na vaření. V posledních letech vstoupil do místní kuchyně také kokosový olej. Ale je to vlastně stejně zdravé, jak se často předpokládá?

Nový „superfood“
Před několika lety byl kokosový olej v německé kuchyni téměř neznámý, ale v místních supermarketech a drogeriích jej lze nyní nalézt také jako nový „superfood“. Měl by být ideální pro pečení a vaření a také sloužit zdraví.

Podle svých zastánců pomáhá kokosový olej předcházet kardiovaskulárním onemocněním a dokonce rakovině. Pomáhá také proti bakteriím a plísním. Ale co je opravdu špatného na tvrzeních o trendovém jídle?

Kokosový olej pro suché vlasy a pokožku
Kokosový olej se dlouho používá jako kosmetika. Jedná se o oblíbený domácí lék na suché vlasy a ulevuje od spálení. Vědecké důkazy však dosud chyběly pro jeho údajně rozmanité účinky na podporu zdraví, a to i jako jídlo.

Vzhledem k tomu, že bílý tuk není zdravější než jiné oleje, neexistuje žádný zdravotní důvod ke konzumaci kokosového oleje ve velkém množství podle časopisu „Nutritional Review“ (vydání z října 2016). Časopis odkazuje na zprávu vědců Dr. Stacey Lockyer a Sara Stanner z British Nutrition Foundation.

Hodně nasycených mastných kyselin
Kokosový olej obsahuje asi 92 procent nasycených mastných kyselin, které podle odborníků nepříznivě ovlivňují metabolismus tuků a zvyšují tak riziko kardiovaskulárních chorob.

Kokosový olej navíc obsahuje vysoké procento kyseliny laurové, myristové a palmitové, u nichž byl prokázán účinek zvyšující LDL cholesterol.

Vynikající ingredience pro exotická jídla
Jak se uvádí v „Nutričním přehledu“, neexistuje prakticky žádný vědecky platný důkaz o šíření zdravotních účinků kokosového oleje na zdraví. Na rozdíl od toho je to jistě případ olivového a řepkového oleje. Tyto oleje byly v různých studiích certifikovány tak, aby měly účinky na podporu zdraví - při konzumaci s mírou.

Ale nemusíte se obejít bez kokosového oleje. Jako přísada do exotických jídel, jako jsou kari, jako je kokosové mléko, může přispět k příjemně svěží sladké chuti a obohatit kuchyň. (inzerát)

Informace autora a zdroje



Video: Coconut Oil Ruined My Hair! (Srpen 2022).