Zprávy

Vegan by měl být také organický

Vegan by měl být také organický



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Podle současného průzkumu průzkumu trhu *, který provedl ekologický průmysl na téma stravovacích návyků, se 81 procent dotázaných domnívá, že veganské potraviny by měly být certifikovány také jako ekologické. Polovina respondentů používá ekologické produkty každý den. Asi 41 procent vědomě volí veganská jídla ve svém každodenním životě. Většina účastníků uvedla jako důvod své výživy aspekt zdraví. Ochrana zvířat a životního prostředí je také důležitou motivací. „Lidé, kteří jedí čistě rostlinnou stravu, se obvykle intenzivněji zabývají dopady svého způsobu života na životní prostředí a planetu. Většina z nich přikládá velký význam jejich zdraví, otázkám udržitelnosti a ochraně životního prostředí a zvířat, “vysvětluje Sebastian Joy, generální ředitel VEBU.

Veganský trh stále roste
Celkem 74 procent respondentů uvedlo, že si veganské jídlo nakoupilo veganské jídlo. Drogerii uvedlo 63 procent a supermarket 60 procent účastníků průzkumu. Pouze 36 procent hodnotí rozsah rostlinných potravin jako dostatečný. Ve srovnání s předchozím rokem se však toto hodnocení výrazně zlepšilo. V roce 2015 bylo s veganskou nabídkou spokojeno pouze 19 procent dotázaných.

„Počet vegetariánských vegetariánů v Německu v posledních letech výrazně vzrostl. Téměř osm milionů lidí žije vegetariánů a téměř milion jedí veganské, a trend se zvyšuje. Trh zeleniny je velmi mladý a zdaleka nenasycený. V maloobchodě již existuje dobrá řada rostlinných produktů. V příštích několika letech bude sortiment výrobků ještě větší a rozmanitější, “uvedl Joy. Bylinné produkty se nejen přitahují k veganským spotřebitelům. Podle průzkumu 80 procent lidí, kteří nakupují veganské výrobky, veganské jídlo nekonzistentně nekonzumuje. "Celkově mají veganské výrobky pro trh dobrý potenciál, protože se zdá, že o ně velký zájem," dodává Joy.

58 procent dotázaných zná označení V
Celkem 58 procent dotázaných je známo se značkou V a uvedlo, že to vědomě viděli v supermarketu. Štítek V nyní obsahuje asi 5 000 produktů z celkem 400 licenčních partnerů. V-Label je mezinárodně chráněná pečeť kvality pro označování vegetariánských a veganských potravin. Používá se jako orientační pomůcka při balení. Při nakupování mohou spotřebitelé na první pohled vidět, zda je pro ně produkt vhodný. Značka V je v Německu udělována VEBU v kategoriích „veganské“ a „vegetariánské“. Pokud je produkt licencován se značkou V, spotřebitelé si mohou být jisti, že se jedná o vegetariánský nebo veganský produkt.

Světový den jídla
Od roku 1979 se Světový den potravin koná každoročně 16. října. Den upozorňuje na problém hladu ve světě. Rostlinná strava může přispět k vyřešení problému hladu ve světě ak zajištění potravy. Pro výrobu jednoho kilogramu masa se jako krmivo vyžaduje až 16 kilogramů obilí nebo sóji. Na ploše potřebné k produkci jednoho kilogramu masa bylo možné sklidit 200 kilogramů rajčat nebo 160 kilogramů brambor. „Přibližně 50 procent celosvětové roční sklizně obilí a 90 procent roční celosvětové sklizně sóji je krmeno tzv.„ Hospodářskými zvířaty “. Pokud by se pro živočišnou výrobu pěstovalo méně krmiv, hlad po celém světě by trpěl mnohem méně lidí, “vysvětluje Joy.

Pozadí studie: Průzkum proběhl v lednu 2016. Zúčastnilo se celkem 1 266 lidí. 80 procent účastníků byly ženy a 19 procent muži. 35 procent bylo mezi 18 a 29 lety a mezi 30 a 39 lety. Celkem 26 procent bylo 40 let a více.

Informace autora a zdroje



Video: My Vegan Body Transformation Story: Overweight to Underweight to Fit Mom (Srpen 2022).