Zprávy

Nadváha: Pouze tuk vás přivede k tuku - právě obsah tuku je příčinou nárůstu hmotnosti?

Nadváha: Pouze tuk vás přivede k tuku - právě obsah tuku je příčinou nárůstu hmotnosti?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zdá se, že uhlohydráty a bílkoviny nemají žádný vliv na hmotnost

Podle nové studie je konzumace tuku jedinou příčinou nárůstu hmotnosti. Vědci tvrdí, že příjem uhlohydrátů a bílkovin nemá žádný vliv na tělesnou hmotnost.

V jejich současné studii vědci z University of Aberdeen a Čínské akademie věd zjistili, že konzumace tuku se zdá být jedinou příčinou možného přírůstku na váze. Lékaři zveřejnili výsledky své studie v anglickém časopise "Cell Metabolism".

Studie byla provedena na myších

Pro svou studii odborníci zkoumali řadu různých typů stravy u myší, které mají podobnou fyziologii a metabolismus jako lidé. Studie zahrnovala celkem 30 druhů stravy, jejichž obsah tuku, sacharidů a bílkovin se lišil. Každá z testovaných myší byla krmena přidělenou stravou po dobu tří měsíců, což u lidí odpovídá devíti letům. Během studie bylo měřeno více než 100 000 změn tělesné hmotnosti a tělesný tuk zvířat byl měřen pomocí takzvaného zařízení micro-MRI.

Kombinace cukru a tuku neměla větší dopad než samotný tuk

Výsledek této rozsáhlé studie byl jasný. Když myši ve své stravě konzumovaly více tuku, myši přibývaly na váze a vyvinuly se nadváha nebo obezita, uvedl autor studie profesor John Speakman z University of Aberdeen. Požité uhlohydráty, které obsahují až 30 procent kalorií, neměly žádný vliv na tělesnou hmotnost. Kombinace cukru a tuku neměla větší dopad než samotný tuk, dodal expert.

Tuk stimuluje mozek, aby absorboval více

Nebyl rovněž prokázán, že nízký obsah bílkovin (až 5 procent) stimuloval vyšší příjem bílkovin. Naproti tomu tuk v potravě stimuloval tzv. Centrum odměn v mozku ke zvýšení jeho příjmu. Je obtížné provádět podobné studie o lidech, protože je obtížné kontrolovat přesně to, co účastníci konzumují dostatečně dlouho, říká profesor Speakman.

Studie poskytuje důkazy o stravovacích účincích

Jednoznačné omezení této studie spočívá v tom, že je založena spíše na myších než na lidech, říká expert. Myši však mají ve své fyziologii a metabolismu mnoho podobností s lidmi. Vědci se domnívají, že studie, které tak dlouho kontrolují stravu lidí, nebudou nikdy provedeny. Podle vědců je důkaz, který poskytuje současná studie, dobrým ukazatelem účinků různých druhů stravy na člověka. (tak jako)

Informace autora a zdroje



Video: JAK TĚLO SPALUJE TUKY důležité vědět. Den 15 (Srpen 2022).